大家好，这里是邱哥说美食，明天农历七月初七，是一年一度的七夕节。相传七夕当天是牛郎织女相会的日子，所以，七夕节也被誉为我们中国人的情人节。因此，在七夕节的这天，普天之下的有情人，都会给自己的爱人准备礼物，然后约会、逛街、看电影等，一起幸福浪漫的度过这个属于我们中国人的情人节。然后，七夕情人节除了送礼和送花以外，八道助力大家幸福过节的幸福家宴菜也要安排，不仅营养美食，让爱人吃得幸福，而且道道氛围满满，浪漫满屋，助力大家幸福过节。接下来，我分享一下这八道幸福家宴菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、黄瓜炒肉片

食材准备： 瘦肉、红椒、黄瓜、蒜末。

(资料图片)

做法流程：

1.把瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净黄瓜和红椒，然后把黄瓜切薄片、红椒切小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄瓜和红椒翻炒均匀，接着加入适量的食盐调味，再继续翻炒至断生。

4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒，放入适量的鸡精提鲜，然后继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。

二、口蘑炒牛肉

食材准备： 牛肉、口蘑、蒜末、葱段。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着往里加入适量的玉米淀粉、生抽、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末和葱段，再另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑一起翻炒均匀，炒软口蘑后，再放入炒好的牛肉和一把葱段一起翻炒均匀。

4.然后加入适量的食盐和蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、秋葵炒排骨

食材准备： 排骨、秋葵、红椒、姜蒜末、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.清洗干净秋葵和红椒，然后分别切好备用，接着热锅烧油，油热以后，放入焯好的排骨一起煸炒油煎，煸炒至排骨两面金黄后，再加入姜蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。

3.然后加入适量的料酒、生抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，接着继续翻炒均匀上色，再加入适量的开水，盖盖焖煮15分钟左右。

4.接着再加入秋葵和红椒一起大火翻炒收汁，炒至秋葵断生以后，即可出锅开吃。

四、腐竹炒牛肉

食材准备： 牛肉、腐竹、蒜末、葱段。

做法流程：

1.把牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着往里加入适量的玉米淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.提前泡软腐竹，然后切好蒜末和葱段备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腐竹一起翻炒均匀，炒出香味后，再加入炒好的你听和一把葱段一起翻炒均匀。

4.接着再加入适量的食盐和生抽调味提鲜，继续翻炒均匀入味，然后淋入少量的清水一起焖煮收汁，即可出锅开吃。

五、大葱炒肉片

食材准备： 瘦肉、大葱、蒜末。

做法流程：

1.把瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净大葱，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦手煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

3.把蒜末准备好，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入大葱一起翻炒均匀，再加入一丢丢食盐调味，然后继续翻炒至断生。

4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒，淋入少量的蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、芹菜菌菇炒肉丝

食材准备： 瘦肉、白玉菇、芹菜、胡萝卜丝、蒜末。

做法流程：

1.把瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着往里加入适量的玉米淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净白玉菇、芹菜，然后和胡萝卜丝一起切好备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。

3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入白玉菇、胡萝卜丝和芹菜一起翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀至断生。

4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒，淋入少量的蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、青椒木耳炒鸡蛋

食材准备： 鸡蛋、木耳、青椒、蒜末。

做法流程：

1.木耳提前泡软，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。

2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。

3.清洗干净青椒，然后切成小块备用，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，倒入青椒一起翻炒均匀。

4.然后加入一丢丢食盐调味，再继续翻炒至青椒断生，接着再加入焯好的木耳和煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。

5.淋入适量的生抽提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

八、豆芽韭菜牛肉汤

食材准备： 牛肉、豆芽、韭菜。

做法流程：

1.将牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着往里加入适量的玉米淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净韭菜和豆芽，然后将韭菜切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入韭菜和豆芽一起翻炒均匀。

3.炒软以后，再加入适量的清水，大火煮开，接着转为中火，然后将腌制好的牛肉放入滑熟。

4.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

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